Summit To Eat Fazolový kotlík 1 porce expediční strava

Fazolový kotlík ze čtyř druhů fazolí a cizrny v chutné česnekovo-bylinkové omáčce. Vymrazovaná sušená strava pro přípravu jedné porce chutného a plnohodnotného hlavního pokrmu. Oceníte vynikající přírodní aroma, chuť, vzhled a optimální výživovou hodnotu. Díky technologii lyofilizace je dosaženo nízké hmotnosti, skladnosti, dlouhou trvanlivosti, snadné a rychlé přípravy, a to vše bez použití umělých konzervantů. Doporučujeme pro expedice, cestování, turistiku, treking, kemping, vodáctví, jachting, rekreaci i jako zálohu pro nouzové situace.

Porce: 1
Menu: hlavní jídlo
Balení: 17,5 x 20,5 x 5 cm
Hmotnost: 130 g
Netto hmotnost: 102 g
Hmotnost po přípravě: 382 g
Max. trvanlivost: 7 let od data výroby

Nutriční hodnota na připravenou porci:
energie - 2482 kJ/601 kcal
bílkoviny - 14 g
sacharidy - 12 g, z toho cukry 5,1 g
tuky - 50 g, z toho nasycené mastné kyseliny 3,1 g
vláknina - 19 g
sůl - 2,0 g

Alergeny: neobsahuje laktózu ani lepek
Složení: míchané fazole (62%) (červené, bílé, Borlotti, máslové fazole, cizrna), krájená mrkev, zelené fazolky, cibule, řepkový olej, rajský protlak, česnek, oregano, kukuřičná mouka, sůl, bílý pepř.

Vyrobeno ve Velké Británii.

Příprava:
1. Odtrhněte okraj pytlíku.
2. Vyjměte sáček obsahující pohlcovač kyslíku (nehořlavý sáček obsahující oxid železa pohlcující vlhkost).
3. Do pytlíku nalejte 280 ml horké vody a zamíchejte.
4. Uzavřete pytlík a obsah ponechejte rehydratovat.
5. Po 10 minutách zamíchejte, případně dochuťte.
6. Pokrm je možné konzumovat přímo z pytlíku nebo dle potřeby servírovat na talíř či misku.

Vymrazování (Lyofilizace) - Jak to funguje?

Čerstvé nebo uvařené potraviny se bleskově zmrazí a umístí do vzduchotěsné místnosti. Přibližně 90% vody z potravin je odvedeno odpařováním ledu v teplotách pod -50°C. Vymrazené potraviny se následně uloží do vlhkotěsných a vzduchotěsných obalů, aby se zajistila jejich čerstvost až do doby otevření. Po opětovném přidání vody (tzv. rehydrataci) potraviny získají původní čerstvou chuť, vůni, tvar i vzhled.

Jaké jsou výhody vymrazovaných potravin?

Vzhled - Lyofilizované (vymrazované) potraviny si zachovávají svůj původní tvar a strukturu narozdíl od potravin sušených na vzduchu, které se zmenšují a scvrkávají v důsledku vysoké teploty zpracování. Stačí přidat vodu a během několika minut potraviny vrátíte do jejich původní podoby.

Chuť - Chutnají stejně dobře jako čerstvé. Vymrazování odstraní vodu, ne chuť. Takže lyofilizované potraviny si uchovají prakticky všechny své chutě, vitamíny a nutriční obsah.

Hmotnost - Váží méně než čerstvé potraviny. Vymrazováním se potraviny zbaví 98% vody. Tím se výrazně sníží hmotnost, což usnadňuje manipulaci a snižuje náklady na dopravu. Rychle se však mohou rehydratovat zpět do své původní hmotnosti.

Dlouhá trvanlivost - Lze je skladovat po několik měsíců či let při pokojové teplotě bez jakéhokoliv poškození nebo znehodnocení.

Nízké náklady na skladování - Protože mohou být uloženy v pokojové teplotě, nevyžadují nákladné studené nebo chlazené skladovací prostory, takže je uskladnění mnohem levnější.